Das Leben an Bord ist entspannt und purer Genuss dank der frischesten und erlesensten lokalen Erzeugnisse in unseren Speisewagen. Nach dem Abendessen, bei einem “wee dram” – einem Gläschen Scotch – erzählt ein einheimisches Clan-Mitglied Legenden und Sagen, welche die Geschichte Schottlands zum Leben erwecken. Natürlich sind alle Mahlzeiten, Weine, alkoholische und andere Getränke inklusive.

Während der Abendnebel die Berggipfel in der Ferne einhüllt, wird die Stimmung an Bord von Wärme und Geselligkeit bestimmt, vermischt mit der Freude auf neue Ausblicke und Erlebnisse.

Feinste Gastronomie
Speisen an Bord des Royal Scotsman ist ein exquisites Erlebnis. Unsere Menüs sind Spiegelbilder der Jahreszeiten und gelten durchweg als das Beste, was Hotels weltweit zu bieten haben.

In unserem umfangreichen Weinkeller finden Sie eine Auswahl an erlesenen Weinen für Ihre Mittag- und Abendessen, und wir reichen natürlich ebenfalls eine Reihe exquisiter Liköre und Malt-Whiskys.

Beide Speisewagen sind wunderschön eingerichtet mit geschmackvoller Mahagonivertäfelung und luxuriösen Stoffen. Der Speisewagen „Victory” bietet 16 elegante Zweier- und Vierertische, während der Wagen „Raven“ mit größeren Tischen für sechs oder acht Personen ausgestattet ist. So haben Sie die Möglichkeit, bei Tisch Bekanntschaft mit Ihren Reisegefährten zu schließen oder ganz einfach Zweisamkeit zu genießen.

Es gibt formelle und informelle Abendessen an Bord des Royal Scotsman, die sich für gewöhnlich abwechseln. Für die formellen Dinner empfehlen wir den Herren einen Smoking oder einen Kilt und den Damen ein Cocktailkleid oder ähnliche Abendkleidung. Bei den „zwanglosen“ Abendessen sind Jackett und Krawatte die Norm für die Herren, außer natürlich bei ungewöhnlich warmen Temperaturen.

Cuisine
Das Restaurant des Royal Scotsman hat sich zu Recht einen hervorragenden Ruf erworben und gilt als eines der exklusivsten kulinarischen Erlebnisse in Großbritannien. Die Spezialitäten der schottischen Speisekammer – Lachs, Schalentiere, Wild und Aberdeen-Angus-Rind – warten geradezu darauf, den Jahreszeiten entsprechend in die Menüs aufgenommen und zusammen mit einer Auswahl erlesenster Weine und feinster Champagner serviert zu werden.

Sie haben jeden Morgen die Wahl zwischen einem kompletten schottischen oder einem kontinentalen Frühstück, welches wir Ihnen in unserem luxuriösen Speisewagen oder in Ihrer Abteil servieren. Unsere Küchenchefs sind von höchstem Kaliber und haben bei so weltberühmten Chefköchen wie Raymond Blanc, Michel Roux und Charlie Trotter gelernt.

Für jede Mahlzeit gibt es eine feste Menüfolge. Sie können jedoch problemlos nach einer Alternative fragen, falls Ihnen das angebotene Menü nicht zusagt. Besondere Ernährungspläne können mit den Küchenchefs an Bord abgesprochen werden – geben Sie uns lediglich im Voraus Bescheid.

Der Panoramawagen
Der Glanz und die Pracht des Panoramawagens des Royal Scotsman stimmen perfekt ein auf den Genuss und die Exklusivität einer Luxusbahnreise. Seine zahlreichen Fenster bieten einen Panoramablick auf die ständig wechselnden Landschaften, welche Sie komfortabel vom Inneren des Wagens aus oder, von einer frischen Brise begleitet, auf der Außenterrasse genießen können.

Komfortable Sofas und Sessel bieten Sitzgelegenheiten für alle 36 Gäste und die besten Voraussetzungen für gesellige und unterhaltsame Stunden. Die Abendunterhaltung nach dem Dinner unterstreicht die Landhausparty-Stimmung und schafft ein typisch schottisches Ambiente.