La vida en el tren resulta relajada e indulgente, con los productos locales más frescos y de la máxima calidad en los vagones restaurante. Tras la cena, los huéspedes podrán disfrutar de los cuentos y leyendas que reviven la historia de Escocia, relatados por el miembro de un clan local, mientras disfrutan de un whisky. Evidentemente, todas las comidas incluyen vino, bebidas alcohólicas y no alcohólicas.

A medida que la niebla nocturna abraza los distantes picos, la atmósfera a bordo es de calor y convivialidad, mezclados con la expectación ante las nuevas vistas y experiencias futuras.

Gastronomía
Comer en el Royal Scotsman constituye una experiencia exquisita. Nuestros menús fijos reflejan los cambios estacionales y se cuidan como si se tratase de la perla de cualquier hotel del mundo.

Nuestra amplia bodega ofrece una gran variedad de vinos de calidad para acompañar los almuerzos y cenas. También ofrecemos una cuidada selección de licores y whiskies de malta. Cada mañana existe la posibilidad de elegir un desayuno típicamente escocés o un desayuno continental.

Los dos vagones restaurante están bellamente decorados con paneles de caoba y tejidos de lujo. El vagón Victory presenta dieciséis plazas en mesas de dos y cuatro comensales, mientras que el vagón Raven cuenta con mesas para seis u ocho comensales. De esta forma, podrá hacer amistad con otros huéspedes o simplemente disfrutar de la compañía de su pareja.

El Royal Scotsman ofrece cenas formales e informales, normalmente en noches alternas. Para las cenas formales recomendamos esmoquin o kilt para los caballeros, y traje de cóctel o prendas de noche similares para las señoras. En cuanto a las cenas informales, la chaqueta con corbata es norma para caballeros, excepto en casos de calor excepcional.

Cocina
El restaurante de Royal Scotsman disfruta de una justa fama como una de las experiencias gastronómicas de lujo de mayor calidad en Gran Bretaña, ya sean inmóviles o en movimiento. Aquí, el fruto de los famosos recursos naturales de Escocia, como el salmón, el marisco, la caza o la ternera Angus de Aberdeen, esperan ser saboreados en un menú que refleja las estaciones, acompañados por una selección de los mejores vinos y cavas de lujo.

Cada mañana puede disfrutar de un completo desayuno típico escocés o de un desayuno continental, en nuestro espléndido vagón restaurante o en su propia cabina. Nuestros chefs, de primer orden, invierten su tiempo en formarse con chefs de gran renombre, como Raymond Blanc, Michel Roux y Charlie Trotter.

Existe un menú fijo para cada comida, pero si no le satisface, puede solicitar una alternativa. También es posible acordar dietas especiales con el chef a cargo, sólo deberá avisarnos con antelación.

Coche observatorio
El esplendor eduardiano del coche observatorio del Royal Scotsman ofrece el marco ideal para disfrutar del placer de unas vacaciones de lujo a bordo del tren. Sus múltiples ventanales ofrecen una panorámica en cambio constante, de la que se puede disfrutar desde el confort del interior o desde la excitante galería abierta.

Gracias a los cómodos sofás y sillones para los treinta y seis huéspedes, la conversación y la convivialidad están aseguradas. Tras la cena, el ambiente festivo de la casa de campo se ve mejorado por los entretenimientos, que crean una atmósfera genuinamente escocesa.