Paolino Capri
Orient Express La Minerva
Un jardin de citronniers au cœur de Rome
Un jardin de citronniers au cœur de Rome
Les effluves de citron emplissent l’air tandis que le restaurant Paolino Capri, célèbre pour son emblématique jardin de citronniers à Capri, s’installe à Rome pour une expérience éphémère, apportant l’âme de la Méditerranée à l’hôtel Orient Express La Minerva.
Cette saison, La Minerva Bar accueille une carte imaginée sur mesure par Paolino Capri, inspirée par la fraîcheur, l’élégance et la générosité des traditions du sud de l’Italie. Proposée sept jours sur sept jusqu’au 26 avril, du déjeuner jusqu’à la soirée, Paolino Capri x Orient Express La Minerva se déploie sans hâte, invitant à s’attarder, à savourer, et à se laisser porter par les saveurs.
Une philosophie partagée
La Minerva Bar, niché dans les espaces élégants de l’Orient Express La Minerva, les nuances de jaune et de vert dessinent une atmosphère lumineuse et accueillante. Le restaurant Paolino Capri incarne une vision du luxe fondée sur la continuité, la simplicité et l’émotion, célébrant les grands classiques de la tradition caprese à travers une cuisine sincère, un profond respect des ingrédients et une qualité d’exception.
La Minerva Bar prolonge cette philosophie. Inondé de lumière sous sa verrière, il offre une respiration rare au cœur de la Ville Éternelle. Les tables sont mises en valeur par des céramiques réalisées spécialement par Lino di Paolino et par des œuvres de l’artiste caprese Sergio Rubino, instaurant un dialogue délicat entre nature, artisanat et esthétique méditerranéenne.
Les saveurs de Capri, réinterprétées à Rome
L’expérience s’ouvre sur des créations évoquant l’atmosphère du jardin de citronniers. Parmi les entrées emblématiques figurent la Mozzarella grillée sur feuilles de citron de Paolino et la célèbre Bomba Paolino au tomate fraîche et basilic. Les pâtes occupent une place centrale avec les Ravioli capresi et les Fettuccine au citron accompagnées de gambas rouges de Sicile, expressions d’une simplicité sublimée par le savoir-faire. S’y ajoutent des plats de la mer, des viandes grillées délicatement parfumées au romarin et au citron, ainsi que les desserts emblématiques du sud de l’Italie : Torta Caprese, Delizia al limone aux fraises des bois, Pastiera napolitaine, le tout accompagné du célèbre Limoncello Paolino.
Cocktails Signature : Capri dans un verre
La carte des cocktails traduit l’âme méditerranéenne de Paolino Capri dans un langage de mixologie raffiné, créé en exclusivité pour le La Minerva Bar. Une sélection de cocktails signature évoque les arômes, les couleurs et les senteurs de l’île : Essenza di Capri, mêlant Limoncello, vodka Altamura, cordial aux agrumes, concombre et vin effervescent ; et La Dolce Isola, hommage au basilic et au cédrat, élaboré avec Tanqueray Ten et Venturo Aperitivo Mediterraneo. Chaque cocktail se savoure comme une expérience sensorielle, une invitation à retrouver l’essence de Capri, au cœur de Rome.
Entrez dans la légende
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