Le Grill Nouvelle-Orléans
Lieu idéal pour passer une soirée romantique ou apprécier un dîner d’affaires, le Grill Nouvelle-Orléans est depuis longtemps considéré comme l’une des tables les plus étonnantes du pays. Le restaurant figure parmi les rares adresses aux États-Unis a avoir reçu les cinq étoiles convoitées du ExxonMobil.

Le Lounge Polo
À côté du Grill, le Lounge Polo revendique une atmosphère typique d’un club privé anglais, où les amateurs de bons cigares pourront se retrouver. Le son du piano ajoute une note conviviale à l’ambiance déjà agréable où l’on savoure les amuse-gueule, un repas léger et les alcools les plus fins… Le Lounge Polo est également ouvert pour le déjeuner.

Le Salon – Ouvert jour et nuit
Au cours des années, déguster un thé en écoutant de la musique classique dans le confort du Salon est devenu un rituel incontournable pour tous les habitués et les hôtes de l'hôtel. À la tombée de la nuit, le Salon se transforme en un bar chic, ouvert aux fumeurs, où l’on sirote des cocktails en écoutant du jazz.