Restaurants & Bars | Orient Express Venezia
Restaurants & Bars
Au coeur de l’Orient Express Venezia, la gastronomie vous ouvre les portes d’un monde d’exception. Chaque restaurant et chaque bar prennent vie sous la vision créative du Chef triplement étoilé Heinz Beck, figure majeure de la scène gastronomique internationale, reconnu pour son approche innovante de la cuisine italienne et sa maîtrise des saveurs.
Ici, chaque repas devient une invitation à la découverte : de la créativité du restaurant gastronomique Heinz Beck Venezia, à l’atmosphère chaleureuse et soignée de La Casati jusqu’au charme raffiné et pétillant du Wagon Bar. Face aux canaux de Venise ou niché dans la quiétude d’un jardin privé, chaque décor révèle une perspective singulière et enrichit l’expérience.
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À La Casati, les saveurs vénitiennes s’expriment au fil des saisons, dans un cadre pensé pour savourer chaque moment. Cicchetti à partager, déjeuner qui se prolonge ou dîner en toute simplicité : la salle aux tons pastel invite à prendre son temps. Aux beaux jours, le jardin à l’écart de l’agitation offre une autre façon de profiter de La Casati, entre repas en plein air, apéritifs et moments partagés au bord du canal.
Inspiré des salons mythiques de l’Orient Express, le Wagon Bar cultive l’esprit du voyage dans un décor Art déco intimiste. Boiseries polies, miroirs anciens, laiton brossé et détails vénitiens composent un lieu au caractère singulier. Pour un apéritif, un cocktail après dîner ou simplement le plaisir de prolonger la soirée, la carte fait la part belle aux créations soigneusement élaborées, dans une atmosphère propice aux conversations qui s’éternisent.
Restaurant de haute gastronomie
Ouverture 2027
Niché au cœur du Palazzo historique, Heinz Beck Venezia propose une expérience gastronomique intimiste, accueillant jusqu’à 20 convives, où chaque table invite à un voyage entre saveurs, tradition et innovation.
Ici, la philosophie du Chef triplement étoilé dialogue avec l’histoire de la Sérénissime. Menus dégustation et créations à la carte conjuguent légèreté, équilibre et pureté des saveurs méditerranéennes. Les convives sont accueillis avec un apéritif et de délicats amuse-bouches rendant hommage aux traditions culinaires italiennes les plus authentiques, prélude à un dîner où chaque saveur raconte une histoire.
Entouré de siècles d’art et d’architecture, chaque repas devient un voyage sensible à travers l’héritage vénitien. À l’extérieur, jardins et canaux murmurent en écho aux conversations et aux éclats de rire, suspendant le temps dans une atmosphère d’une rare élégance.
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