Ristoranti e bar | Orient Express Venezia
Ristoranti e bar
Vivete un’esperienza fuori dall’ordinario all’Orient Express Venezia, dove ristoranti e bar prendono forma sotto la guida creativa dello chef tre stelle Michelin Heinz Beck, protagonista della scena gastronomica internazionale, conosciuto per il suo approccio innovativo alla cucina italiana e per l’equilibrio dei sapori.
Qui ogni momento a tavola diventa un invito alla scoperta: dalla ricerca espressiva del ristorante fine dining Heinz Beck Venezia, all’eleganza informale de La Casati, aperto durante tutto l’arco della giornata, fino all’atmosfera curata e conviviale del Wagon Bar. Che scegliate un tavolo affacciato sui canali o un angolo riservato in un giardino privato, ogni ambiente vi offre una prospettiva diversa e aggiunge una nuova sfumatura alla vostra esperienza.
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A La Casati, i sapori della tradizione veneziana incontrano una cucina legata alle stagioni. Dai cicchetti da condividere ai pranzi che si prolungano fino a cena, ogni momento trova il suo ritmo in una sala luminosa, dai delicati toni pastello. Nella bella stagione, il giardino riparato si apre sul canale e invita a pranzare all’aperto, concedersi un aperitivo o ritrovarsi in compagnia.
Ispirato ai leggendari salotti dell’Orient Express, il Wagon Bar reinterpreta il fascino del viaggio in un ambiente Art Déco intimo e raccolto. Legni lucidi, specchi d’epoca e dettagli in ottone si accompagnano a richiami veneziani, creando un’atmosfera tutta sua. Dall’aperitivo al dopocena, una carta di cocktail ricercati accompagna serate da assaporare senza fretta, tra conversazioni e l’ultimo drink.
Ristorante Fine Dining
Apertura nel 2027.
Nascosto all’interno dello storico Palazzo, Heinz Beck Venezia vi accoglie in uno spazio raccolto che ospita fino a 20 persone, dove ogni posto a tavola diventa un percorso tra sapore, tradizione e ricerca.
Qui la visione del celebre chef tre stelle Michelin Heinz Beck incontra l’eredità della Serenissima. I menu degustazione e le proposte à la carte trovano un equilibrio tra leggerezza, benessere e autenticità mediterranea. Piatti come la ricciola con latticello affumicato alla cenere e il gambero rosso con alghe di laguna valorizzano ingredienti del territorio e li trasformano in esperienze inaspettate. L’accoglienza inizia con un aperitivo e piccoli assaggi ispirati alle espressioni più vere della cucina italiana, introducendovi a un percorso in cui ogni sapore racconta una storia.
Circondati da secoli di arte e architettura, ogni cena che diventa un dialogo con la memoria veneziana. All’esterno, giardini e canali fanno da cornice a voci e sorrisi, creando un’atmosfera sospesa e ricca di suggestione.
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Che tu sia alla ricerca di consigli personalizzati, abbia una richiesta speciale o semplicemente desideri scoprire di più sulle nostre offerte, il nostro team è a tua completa disposizione. Contattaci e lasciati guidare verso la tua prossima esperienza indimenticabile.
