Joyaux de la Méditerranée :
Baléares & Sicile

Temple de la fête, Ibiza est aussi un havre de paix, baigné de soleil, couvert de pins et bordé de plages aux eaux limpides. On le sait moins, Ibiza est classée à l'UNESCO pour sa diversité biologique et sa culture. Dalt Vila, la vieille ville, est un joyau architectural. Non loin, la nécropole de Puig des Molins (6e siècle av. J.-C.) est l'une des plus importantes d'Europe, et sur le site de Sa Caleta on découvre les premiers villages construits par les colons phéniciens de l'île. Il y a aussi ses fonds marins qui abritent de vastes prairies de posidonie, ses panoramas époustouflants, les incroyables couchers de soleil de Cala d'Hort et le charme des villages comme celui de Santa Gertrudis… Et tandis que la devise hippie Peace & Love lui va à ravir, le mot Beauty vient alors la décrire.

On pourrait être tenté de seulement la comparer à Majorque ou Ibiza, avec lesquelles elle forme le trio d’îles le plus connu de l’archipel des Baléares. S’y limiter serait la priver de tellement plus. La petite Minorque a tant à faire valoir.
Soixante-quinze criques et autant de plages de sable blanc, et une capitale, Port Mahon, qui est l’un des plus beaux ports naturels de Méditerranée. Nul besoin de s’y perdre pour ne pas trouver sur son chemin palais, églises ou tout autre monument rappelant la riche histoire de la ville. Son Teatro Principal serait d’ailleurs le plus ancien opéra d’Espagne… tout comme son gin, toujours élaboré selon une recette ancestrale du début du 18ᵉ. En faisant le tour des belvédères de Mahon, vous croirez régner sur toute la Méditerranée.
Espagnole mais d’abord minorquaise, l’île a sa langue, sa cuisine, mais aussi son artisanat. Réserve stellaire, Minorque c’est aussi un ciel. Quand il fait nuit, le sien donne à voir un divin spectacle de nébuleuses et de corps célestes. Un rêve…

Palerme, une fresque vivante. Peu importe ses façades fatiguées, le brouhaha de ses rues et de ses marchés, Palerme sait n'avoir rien à prouver. Populaire et majestueuse, la capitale de la Sicile abrite tant de merveilles qu'il est impossible de toutes les citer. Ici, chefs-d'œuvre arabo-normands, splendeurs baroques et renaissantes se succèdent et rappellent que la ville fut tour à tour phénicienne, romaine, byzantine, arabe, normande et espagnole. C'est donc naturellement dans les jardins d'une somptueuse villa Renaissance que des saveurs siciliennes viendront régaler votre palais. Et si Palerme veut définitivement vous subjuguer, quand le soleil déclinera sur la mer, elle se montrera alors avec des reflets ambrés. Il est certain que vous succomberez.