La gastronomie italienne
Savourer / Profiter
À bord de La Dolce Vita Orient Express, la gastronomie accompagne le voyage à chaque moment de la journée, du petit-déjeuner à l’aperitivo jusqu’au dîner.
Le chef Heinz Beck
La vision gastronomique est signée du chef triplement étoilé au guide Michelin Heinz Beck. Sa cuisine propose une interprétation contemporaine des traditions italiennes, fondée sur la saisonnalité et le bien-être.
Un avant-goût de La Dolce Vita
Les menus s’inspirent des terroirs traversés et en reflètent les identités culinaires. Produits, recettes et savoir-faire composent une lecture fidèle et actuelle de la gastronomie italienne.
Du matin jusqu’au soir, chaque moment de table s’inscrit dans cette envie de partager les charmes des régions, offrant une approche du goût à la fois simple et exigeante. Une manière de savourer le meilleur de l’Italie.
Du matin jusqu’au soir, chaque moment de table s’inscrit dans cette envie de partager les charmes des régions, offrant une approche du goût à la fois simple et exigeante. Une manière de savourer le meilleur de l’Italie.
La voiture-restaurant
Les murs laqués aux nuances naturelles de sauge, associés à un éclairage doux composent le cadre idéal pour le déjeuner et le dîner.
L’art du petit-déjeuner
Le matin, le petit-déjeuner italien met les produits à l’honneur : jus fraîchement pressés, viennoiseries, brioches siciliennes, confitures artisanales, café aux arômes complexes. Une sélection de mets sucrés et salés complète cette offre.
Aperitivo italien
Au lounge bar, sous le plafond laqué lumineux et dans un décor sophistiqué déclinant les nunaces de beige, blanc cassé et camel, l’aperitivo prolonge la journée. Buffet d'antipasti, cocktails et sélection de vins italiens accompagnent ce moment précieux de la culture italienne, dans une atmosphère détendue et élégante.