A la poursuite des truffes dans les collines de Monferrato
Partez à l’aventure au cœur du Monferrato pour une chasse à la truffe inoubliable—une immersion rare dans les traditions ancestrales et les paysages préservés des collines piémontaises. L’expérience débute par une promenade à travers les bois, en compagnie d’un chasseur et de ses fidèles chiens truffiers, véritables guides dans la quête de ce trésor gastronomique.
Au fil de la balade, vous découvrirez les secrets de cette pratique séculaire: comment repérer les zones propices à la croissance des truffes et comprendre le rôle essentiel joué par le flair exceptionnel des chiens. Une expérience sensorielle unique, enracinée dans un savoir-faire transmis de génération en génération.
La journée se poursuit par une dégustation dans l’un des domaines viticoles les plus renommés de la région. Vous y découvrirez les subtilités des vins locaux, tout en explorant l’histoire viticole du Monferrato. À travers les récits du vigneron, vous comprendrez les étapes de l’élaboration de ces grands vins, le tout dans un cadre panoramique d’une beauté saisissante.
Le point d’orgue de cette expérience sera un déjeuner traditionnel, mettant à l’honneur les spécialités du Piémont, où la truffe tient naturellement la vedette. Cette journée d’exception allie nature, patrimoine et plaisirs gourmands, pour une parenthèse inoubliable au cœur de l’un des plus beaux terroirs d’Italie.