Le rituel du Pesto : entre saveurs et traditions

Plongez au cœur des traditions culinaires liguriennes lors d’un atelier de cuisine immersif, dans l’un des plus beaux cadres de Portofino. Accompagné d’un véritable “Maître du Pesto”, vous apprendrez l’art de préparer des pâtes fraîches et le célèbre pesto alla genovese, emblème gourmand de la région.
De la sélection du basilic le plus parfumé à l’équilibre parfait entre huile d’olive extra vierge, pignons, Parmigiano Reggiano et Pecorino, vous réaliserez cette sauce emblématique dans les règles de l’art.
À l’issue de ce moment de partage et de savoir-faire, l’expérience se prolonge autour d’un déjeuner savoureux, servi dans ce décor authentique et plein de charme. Vous y dégusterez des spécialités de la région élaborées avec des produits frais et de grande qualité.
Un moment d’exception, où le goût se mêle à la tradition pour une immersion sensorielle inoubliable, entre culture vivante et plaisirs de la table.