Escapade Gastronomique à Venise

Un voyage des sens sous les 3 étoiles Michelin

Passez la journée à bord de La Dolce Vita Orient Express, de Rome à Venise.

Un déjeuner imaginé par le chef triplement étoilé Heinz Beck vous attend, accompagné de vins choisis pour sublimer chaque accord.

À travers les fenêtres, l’Italie défile comme un film : villages perchés, vallées dorées, paysages baignés de lumière.

Laissez-vous porter par le rythme du voyage – un moment à savourer pleinement, entre détente, découvertes et émotions.

Escapade Gastronomique à Venise

Rome - Venise

Évasion quotidienne

9 Heures

Réserver

De Rome à Venise

L'Escapade Gastronomique vous invite à vivre une journée hors du commun à bord de La Dolce Vita Orient Express, sans bagages ni contraintes, juste le temps de savourer chaque instant et de se laisser porter par le voyage. Au départ de Rome à 10 h 30, vous arrivez à Venise en fin de journée vers 19 h. Ce n’est pas un simple trajet, mais une véritable expérience culinaire, où tout est pensé pour vous faire découvrir la richesse et la beauté de l’Italie. Le déjeuner signé du chef triplement étoilé Heinz Beck est un enchaînement de plats mêlant traditions et créativité, accompagnés de vins soigneusement choisis pour accompagner les paysages qui défilent. Entre les plats, détendez-vous dans le bar, où cocktails, conversations et jeux de société créent une ambiance conviviale et détendue. Et lorsque Venise apparaît au loin, c’est comme si le rêve devenait réalité : le voyage s’achève, mais l’émotion reste.

Programme de la journée

Matin

La journée commence au Lounge La Dolce Vita, niché au cœur de la gare d’Ostiense à Rome. Ici, les invités sont accueillis avec chaleur – un verre à la main, le temps de s’installer, dans une atmosphère qui murmure déjà ce qui les attend. Lorsque vient l’heure d’embarquer, l’anticipation grandit, portée par la convivialité d’un apéritif de bienvenue. Monter à bord, c’est franchir un seuil : quitter le quotidien pour entrer dans un univers en mouvement, empreint de beauté. Prenez place dans le wagon-salon, tandis que le train s’éloigne doucement de la gare, Rome s’efface peu à peu, emportant avec elle les dernières traces de l’ordinaire.

Début d’après-midi

Au fil des paysages qui défilent, le cœur même de l’expérience se révèle : un déjeuner signé trois étoiles Michelin, imaginé exclusivement pour ce voyage par le chef Heinz Beck. Le menu se déploie comme une symphonie minutieusement orchestrée, chaque plat offrant un équilibre de textures, de couleurs et d’arômes qui rend hommage à la tradition italienne tout en surprenant le palais par des détails inattendus. Les mets évoluent de la légèreté à la richesse, mêlant fruits de mer, légumes, veau et ingrédients artisanaux dans des accords à la fois audacieux et raffinés. Chaque assiette est accompagnée d’une sélection de vins d’exception, choisis avec soin pour refléter les régions traversées, créant ainsi une harmonie entre le terroir, la cuisine et les saisons.

Fin d’après-midi

Une fois le déjeuner terminé, le rythme de la journée s’adoucit. Les passagers sont conviés à se détendre dans le wagon-bar où l’après-midi s’écoule en toute tranquillité. Savourez un cocktail classique ou une infusion, lancez une partie d’échecs ou de backgammon avec un compagnon de voyage, ou laissez-vous simplement porter par le plaisir d’une conversation bercée par le paysage qui défile. La campagne laisse place à la lagune, jusqu’à ce que se dessine à l’horizon la silhouette de Venise : une ville suspendue sur l’eau, baignée par la lumière chaude du coucher du soleil. À l’arrivée en gare, une émotion douce persiste. Le voyage touche à sa fin, laissant derrière lui la sensation paisible d’une journée rare, pleinement vécue.