Portofino, l’anima sostenibile del lusso

Partite per un viaggio coinvolgente dove natura, sapere e arte culinaria si incontrano nella suggestiva cornice de La Portofinese, un’eco-fattoria che ha fatto della sostenibilità e della tradizione i suoi pilastri. Avrete l’opportunità di scoprire pratiche di agricoltura e allevamento sostenibili, imparando tecniche antiche che tutelano l’autenticità e l’integrità dei prodotti locali. Passeggiando tra gli orti rigogliosi e i recinti della fattoria, potrete osservare da vicino l’intero ciclo produttivo e raccogliere personalmente ingredienti freschissimi direttamente dalla terra. È uno scenario perfetto per chiudere questa esperienza con uno sfizioso aperitivo. A seguire, un pranzo all’Osteria dei Coppelli, dove le eccellenze del territorio vengono esaltate in piatti preparati con cura e nel pieno rispetto delle tradizioni locali. Un percorso enogastronomico che celebra sapori autentici, cultura e la lentezza rigenerante della campagna, lasciando così il suo segno indelebile.