Gourmet Escape

La giornata prende vita a La Dolce Vita Lounge, un angolo tranquillo e accogliente nascosto nella stazione di Roma Ostiense. Qui sarete accolti con un sorriso, avrete il tempo di rilassarvi e lasciarvi trasportare dall’atmosfera che già racconta la magia del viaggio che vi attende. Nessuna fretta, solo il piacere di un inizio rilassante. Salite a bordo e godetevi un Aperitivo di benvenuto: è solo l’inizio del viaggio tra i sapori e i paesaggi italiani. Varcare la soglia del treno è come entrare in un mondo a parte, dove tutto si muove con eleganza e armonia. Prendete il vostro posto nella carrozza Bar mentre Roma si allontana lentamente e con lei ogni pensiero di quotidianità.

Con il susseguirsi dei paesaggi, si svela il cuore autentico dell’esperienza: un pranzo tre stelle Michelin, creato appositamente per questo viaggio dallo chef Heinz Beck. Il menù si svolge come una sinfonia studiata nei minimi dettagli, dove ogni piatto è un equilibrio perfetto di consistenze, colori e profumi che omaggiano la tradizione italiana, sorprendendo il palato con tocchi inaspettati. Le portate si alternano in un crescendo di gusto e raffinatezza, con abbinamenti audaci ma sempre equilibrati, pensati per sorprendere e conquistare i sensi. Ogni piatto è accompagnato da una selezione di vini pregiati, scelti con cura per rispecchiare le diverse regioni che scorrono fuori dal finestrino, creando così un dialogo armonioso tra territorio, cucina e stagioni.